Crucem

Tipo di vino: rosè
Uve: Piedirosso 80% Sciascinoso 20%
Zona di ubicazione: Vesuviana
Tipo di terreno: vulcanico ricco di potassio
Sistema di allevamento: tendoni e spalliera
Età media delle piante: 14 anni
Resa ad uva e per ceppo dedotta: 90 q.li/ha
Periodo vendemmia: ottobre
Vasche di fermentazione: acciaio
Durata: 18 gg
Temperatura: 18°C
Controllo: automatico
Sistema di controllo: intercapedine refrigerante
Fermentazione malolattico: parziale
Sensazioni: Dal colore rosa tenue ma che portato al naso esplode un profumo tipico di un frutto rosso. Al gusto si nota una dolcezza e freschezza molto equilibrata.